Italien

Die vielschichtige Welt der italienischen Weine

Kurs: Italien
Termine:
- 07.12.2024, 10:00 bis 18:00 Uhr
Zielgruppe: Alle, die an den Kursen WSET Level 2, 3 und 4 teilgenommen haben und alle, die sich für die faszinierenden Weine aus Italien im Detail interessieren.
Vorkenntnisse: sind wünschenswert (z. B. Qualifikation WSET® Level 2 oder WSET® Level 3), aber nicht erforderlich
Weine: Verkostung von rund 15 Weinen aus allen interessanten Bereichen Italiens. Klassiker aus den großen Gebieten Barolo, Barbaresco und Brunello, aber auch hochinteressante Tropfen aus weniger bekannten Bereichen.
Preis : 300,00 € (Hinweis: Umsatzsteuerbefreit nach § 4 Nr. 21 a) bb) UStG)
ORT : Die Seminare des Weininstituts finden in der Regel bei einfach geniessen - das Studio in der Augustenstraße 97 in 80798 München statt. Der Seminarraum ist hinsichtlich Bestuhlung, Präsentationstechnik und Gläser perfekt ausgestattet.

Italiens Weinkultur ist unerreicht vielfältig und facettenreich. Von Südtirol bis Sizilien erstreckt sich eine Vielzahl an Weinbauregionen, die durch ihre einzigartigen Terroirs und Traditionen bestechen.
Beginnen wir unsere Reise im Norden mit den Alpenregionen Südtirol, Friaul und Trentino. Hier gedeihen nicht nur internationale Rebsorten wie Chardonnay und Merlot, sondern auch autochthone Schätze wie Lagrein, Gewürztraminer und Ribolla Gialla.
Weiter südlich erstrecken sich die Hügel des Piemonts, des Veneto und der Lombardei - Heimat der majestätischen Nebbiolo-Weine, Amarone und Valpolicella sowie großartiger Schaumweine

In der Toskana finden wir die vielleicht berühmteste Weinbauregion Italiens. Der Sangiovese ist hier die Leitrebe für Klassiker wie Chianti und Brunello di Montalcino.
Doch auch die sogenannten "Super Tuscans" aus internationalen Rebsorten haben Kultstatus erlangt. Von den Abruzzen über die Marken bis nach Umbrien und Latium erstreckt sich eine Vielzahl kleinerer, aber nicht minder spannender Anbaugebiete mit hunderten autochthonen Rebsorten wie Montepulciano, Sagrantino, Cesanese oder Greco di Tufo.
Im Süden warten dann die Weinschätze Kampaniens, Apuliens, Kalabriens und Siziliens. Hier dominieren kräftige, sonnengereifte Rotweine aus Aglianico, Primitivo und Nero d'Avola, aber auch fruchtige Weißweine aus Grillo, Inzolia und Falanghina.
Auf unserem Seminar werden wir die ganze Bandbreite der faszinierenden Weinwelt Italiens entdecken - von den Alpen bis zur Mittelmeerinsel Sizilien, von berühmten DOCG – Klassikern bis zu unbekannten Geheimtipps aus hunderten autochthonen, aber auch internationalen Rebsorten.

Lernziele

Kennenlernen der Faktoren, die den Stil und den Preis der Weine Italiens beeinflussen
Kennenlernen der Regionen, relevanten Unterregionen und Gemeinden sowie der Rebsorten in Italien
Verstehen der Wein-Etiketten sowie das Ableiten von Produktionsmethoden, Geschmack und Stil

Für wen ist dieser Kurs geeignet?

Personen mit wenig oder gar keinen Vorkenntnissen über Wein
Liebhaber von Weinen aus Italien
Berufsanfänger oder bereits tätige Personen in der Weinbranche (Einzel- oder Großhandel) und in der Gastronomie
WSET Studenten, die sich auf das WSET Level 3 oder WSET Level 4 vorbereiten möchten
Sommeliers und Jungsommeliers in Ausbildung, die ihre Kenntnisse vertiefen möchten