Burgund

Das Burgund ist die schillerndste Region der ganzen Welt. Dies gilt sowohl für die Rot- als auch für die Weißweine.
Die besten Weine von der Côte d'Or und aus dem Chablis haben eine Einzigartigkeit, können magisch wirken und wirklich berühren. Sie können ein Erlebnis sein, an das man sich viele Jahre zurückerinnert.
Die Kehrseite des erlesenen Burgunds sind die Preise. In den letzten Jahren haben sich die Preise für die raren Spitzenweine nochmals drastisch erhöht. Einige Weine sind jeden Cent wert. Doch nicht für alle Grand Crus und Peemier Crus sind die immensen Ausgaben im drei- und vierstelligen Bereich gerechtfertigt.
Die gute Nachricht wiederum ist, dass es darüber hinaus noch sehr viele Weine aus dem Burgund gibt, die den Charakter der Region ins Glas bringen, begeistern und dabei kein Vermögen kosten. 

Lernen Sie das Burgund von Grund auf kennen. Wir führen Sie in die Region ein, vermitteln Ihnen das Wissenswerte über die Faktoren, die die unterschiedlichen Weinstile bestimmen. Wir starten mit Crémant de Bourgonge und lernen kurz Aligoté und dann sehr intensiv Chardonnay in einem Streifzug von Chablis über Meursault, Chassagne- und Puligny Montrachet, über St. Aubin und Marsanny bis hin zur Mâconnaise mit Puilly Fuissé. 
Beim Pinot Noir gehen wir detailliert auf die legendären Gemeinden und Lagen an der Côte des Nuits ein (Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Nuits-Saint-George und Vosne Romanée), machen Halt in Corton, verweilen in Volnay und Pommard und zeigen, welche interessanten Weine es in Givry und Mercurey gibt. Dabei weisen wir auch auf Geheimtipps von der Haut-Côte-des-Beaune und Haut-Côte-des-nuits hin. 

Das eintägige Seminar wird Ihnen die Augen für diese großartige Region (noch weiter) öffnen und Ihr Verständnis und Beurteilungsvermögen für weiße und rote Burgunder deutlich schärfen!

 

• Kennenlernen der Faktoren, die den Stil und den Preis der Weine des Burgund beeinflussen
• Kennenlernen der Unterregionen und relevanten Gemeinden sowie der Rebsorten des Burgund
• Verstehen der Burgund Wein-Etiketten sowie das Ableiten von Produktionsmethoden, Geschmack und Stil

 

• Schulungsunterlagen
• rund 16 Weine (davon mind. 3 Grand Cru und 5 Premier Cru)
• Teilnahmezertifikat