• Kurs: Champagner
  • Dauer: 1 Tag
  • Zielgruppe: Champagner Einstiger und Enthusiasten
  • Vorkenntnisse: sind wünschenswert (z. B. Qualifikation WSET® Level 2 oder WSET® Level 3), aber nicht erforderlich
  • Weine: Verkostung von rund 15 Champagnern
  • Preis: 450,00 € (Hinweis: Umsatzsteuerbefreit nach § 4 Nr. 21 a) bb) UStG)
  • ORT: Die Seminare des Weininstituts finden in der Regel bei einfach geniessen - das Studio in der Augustenstraße 97 in 80798 München statt. Der Seminarraum ist hinsichtlich Bestuhlung, Präsentationstechnik und Gläser perfekt ausgestattet.
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In einem Tage erfahren die Teilnehmer des Kurses Champagner im Detail alles, was man über Champagner wissen muss. Wir vermitteln ein umfassendes Fachwissen über Champagner deren Stile, Produktion, Rebsorten und Marktsituation. Objektiv stellen wir dabei auch kritische Fragen und werfen einen Blick hinter die Kulissen.

Neben der detaillierten theoretischen Information hat auch der praktische Teil einen hohen Stellenwert. Es werden rund 15 Champagner aller relevanten Herkünfte, Preisklassen und Stile verkostet. Darunter befinden sich schillernde Prestige Cuvées der großen Häuser, aber auch umwerfende Champagner aufstrebender Winzerstars. 

Referent

Bernhard Meßmer ist einer der führenden Champagnerexperten Deutschlands. Er bereist die Region seit langem mehrmals im Jahr, hat den Wettbewerb mit dem Titel Champagner-Botschafter Deutschland 2016 gewonnen und wurde von der Fachzeitschrift "die Weinwirtschaft" zum Weinhändler des Jahres 2025 in der Kategorie Champagner gewählt. 

 

Lernziele

  • die relevanten Produktionsmethode von Champagner
  • Eigenschaften, Regionen, Stile, Typen und Qualitäten
  • die Verkostung, Erstellung von analytischen Verkostungsnotizen und Bewertung von Schaumweinen
  • das richtige Handling und Servieren von Champagner
  • das sichere Kombinieren von Champagner und Speisen

 

Weitere Leistungen

  • Schulungsunterlagen
  • rund 15 Champagner und Schaumweine
  • Teilnahmezertifikat

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Wir freuen uns über Ihren Anruf oder Ihre E-Mail!
Bernhard Meßmer: +49 177 318 8877
Stefan Metzner +49 171 741 81 40
info@weininstitut-muenchen.de

Was andere sagen

„Ich halte das Weinausbildungs-Programm des WSET® für sehr sinnvoll. Die Stufen 1 bis 4 sind für Profis aus Gastronomie und Handel ein idealer Einstieg bzw. eine hochklassige Qualifikation von der man im gesamten Berufsleben profitiert. Bernhard Meßmer habe ich als einen sehr engagierten und zielstrebigen Fachmann kennen gelernt. Ich freue mich, dass es im süddeutschen Raum nun eine weitere Anlaufstelle zur beruflichen Weinqualifikation gibt. “

JÜRGEN VON DER MARK MW (MASTER OF WINE)

„Nachdem ich mich als Weinprofi eingehend über Weiterbildungsmöglichkeiten informiert habe, kamen für mich eigentlich nur die Kurse des WSET in Frage. Das Weininstitut München hat auf mich besten Eindruck gemacht. Sie haben sich sehr stark auf WSET spezialisiert und schienen äußerst qualifiziert zu sein. Durch den Besuch der Kurse WSET Level 2 und 3 habe ich dann mein Wissen über Weine aus der ganzen Welt deutlich erweitert. Das brauche ich, um in meinem Job Kunden kompetent und professionell zu beraten.“

JESSICA RIHM

„I chose an WSET course because I'm interested in wines and wanted to join the course to systematically learn the knowledge. Also I might consider this as a career option so a certificate would be useful. "Das Weininstitut München" is the only institute in Germany I know offering WSET courses in English. I apprechiated our two teachers, Stefan and Bernhard who are very knowledgable and communicative.“

XIAN SHI

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  • Sehr erfahrene und top qualifizierte Referenten
  • Überdurchschnittliche Erfolgsquote unserer Studenten
  • Perfekt ausgestattete Wein- und Schulungslocation
  • Bestens erreichbar - zentral in München
  • Repräsentative und teils herausragende Weine
  • Hervorragende Gläser - Spiegelau Definition Serie